ダイエットうさぎとハラペコのぶた 
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こしょうがたくさん付いた合鴨なんだよ🐰
ぼく、1本まるごと食べたいんだな！
合鴨ロースの姉妹品を、スライスとパラタで食べてみました🐰
今回は、業務スーパーで買った冷凍の「合鴨パストラミ」を、冷蔵庫で解凍して、スライスやパラタに挟んで食べてみました。
- 値段とカロリー（表示）
- 解凍のしかた
- 1本と6枚の重さ
- 合鴨ロースとの違い
合鴨パストラミの値段とカロリー（表示）
2026年10月に、278円（税抜）で買いました。パッケージの表には、「合鴨パストラミ」「お酒のおつまみ・オードブルなどに！」と書かれていて、「自然解凍」のマークがあります。説明文は「合鴨を当社独自の調味液で長時間漬け込んだ後、黒こしょうをまぶし燻製にしました。解凍してそのまま美味しく召し上がりいただけます。」です。
裏面の名称は「冷凍 合鴨パストラミ」で、「冷凍加熱食肉製品（加熱後包装）」と書かれています。内容量は190gです。保存方法は「-18℃以下で保存」で、「要冷凍」の表示があります。原産国名は中国で、輸入者は株式会社 神戸物産です。原材料名は、合鴨肉、黒こしょう、食塩、白こしょう／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)と書かれています。
栄養成分表示は、100g当たりで、「この表示値は、目安です。」と書かれています。
| 項目 | 100g当たり・目安 |
|---|---|
| エネルギー | 253kcal |
| たんぱく質 | 15.4g |
| 脂質 | 19.2g |
| 炭水化物 | 4.6g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
100gのたんぱく質・脂質・炭水化物
※パッケージの栄養成分表示（100g当たり・目安）の値です。
おつまみやオードブルにって書いてあるんだね🐰
ぼく、おつまみを全部食べたいんだな！
合鴨パストラミの解凍のしかた
パッケージの召し上がり方には、「袋ごと流水解凍していただくか、自然解凍して召し上がりください。薄くスライスするには、半解凍の状態が適当です。」と書かれています。
ご注意には、「※一度解凍した本品を再び凍らせますと、品質が変わり風味が落ちることがございます。」と書かれています。
私は、冷蔵庫で解凍しました。
パッケージには、合鴨パストラミと水菜のパスタの作り方も書かれています。
合鴨パストラミ1本と6枚の重さ
黒こしょうと白こしょうがしっかりと付いています。
解凍した1本を、お皿の重さを引いて量ると、207.5gでした。パッケージの内容量は190gです。
1㎝ほどでスライスしてみました。
合鴨のじゅわ～っと口の中でとろける脂とうま味、これにペッパーのピリリとしたスパイシーさが加わり、まとまりのある味になっていました🐰✨
6枚を、お皿の重さを引いて量ると、95.5gでした。
1㎝スライスが6枚ほどで100gに近付けました🐰
1cmくらいに切ったんだね🐰
ぼくは厚く切ってほしいんだな！
マラバルパラタに挟んでみた
合鴨パストラミをパラタに挟んでみました。マラバルパラタの記事と同じ日に、挟んで食べました。
パラタのもちもちサクサク食感に合鴨のうま味とペッパーのスパイシーさをプラスしてみました🐰✨
この合鴨パストラミを挟んだ、マラバルパラタの記事もあります。
合鴨ロースとの違い（表示）
パッケージの表示を、合鴨ロースと並べます。どちらも100g当たりで、内容量は190gです。
| 項目（100g当たり） | 合鴨パストラミ | 合鴨ロース |
|---|---|---|
| エネルギー | 253kcal | 240kcal |
| たんぱく質 | 15.4g | 16.2g |
| 脂質 | 19.2g | 19.5g |
| 炭水化物 | 4.6g | 0g |
| 食塩相当量 | 1.9g | 2.1g |
| 表示の表記 | 目安 | 推定値 |
合鴨パストラミと合鴨ロースの栄養成分（100g当たり）
合鴨パストラミ 合鴨ロース
※どちらもパッケージの栄養成分表示（100g当たり）の値です。合鴨パストラミは目安、合鴨ロースは推定値の表示です。
パストラミの方が、エネルギーと炭水化物は多く、たんぱく質・脂質・食塩相当量は少ない表示です。
白こしょうと黒こしょうが付いているのが、大きな違いかな🐰 合鴨ロースに、スパイシーさがプラスされていました🐰
同じ業務スーパーの合鴨ロースを、そのままと鴨南蛮そばで食べた記事もあります。
ロースとパストラミ、両方食べたんだね🐰
ぼくは両方並べて食べたいんだな！
業務スーパーの合鴨パストラミのよくある質問
Q. 業務スーパーの合鴨パストラミは太る？
パッケージの表示では、100g当たり253kcal（目安）です。たんぱく質15.4g・脂質19.2g・炭水化物4.6g・食塩相当量1.9gと書かれています。私は、6枚で95.5gを量って、そのあと1日3枚ずつ食べました。
Q. 合鴨パストラミの値段は？
278円（税抜）で、内容量は190gです。2026年10月に、業務スーパーで買ったときの値段です。
Q. 合鴨パストラミの解凍のしかたは？
パッケージには、流水解凍と自然解凍が書かれていて、薄くスライスするには半解凍が適当と書かれています。私は、冷蔵庫で解凍して、1㎝ほどにスライスしました。
Q. 合鴨パストラミと合鴨ロースの違いは？
表示の違いは、100g当たりで、パストラミが253kcal（目安）・ロースが240kcal（推定値）、炭水化物がパストラミ4.6g・ロース0gです。たんぱく質・脂質・食塩相当量は、パストラミの方が少ない表示です。私は、白こしょうと黒こしょうが付いているのが大きな違いだと感じました。
Q. 合鴨パストラミの食べ方は？
私は、1㎝ほどにスライスして、そのまま食べました。マラバルパラタにも挟みました。パッケージの説明文には、「解凍してそのまま美味しく召し上がりいただけます」と書かれています。
takaの合鴨パストラミの食べ方
私は1日1500kcalの中で食事を組み立てています。合鴨パストラミは、マラバルパラタに挟んだ日のあと、1日3枚ずつ食べました。
保存容器に入れた様子です。
私が実際にどんな1日1500kcalの食事をしているかは、1週間分のメニューをまとめた記事で紹介しています。
まとめ
冷凍の「合鴨パストラミ」（190g）を、278円（税抜）で買いました。パッケージの栄養成分表示は、100g当たり253kcal（目安）です。冷蔵庫で解凍して、1㎝ほどにスライスしたものを、そのままと、マラバルパラタに挟んで食べました。
1日3枚ずつ食べたんだね🐰
ぼくは1日6枚食べたいんだな！
残りは保存容器に入れて、冷蔵庫で保管しました🐰
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