ダイエットうさぎとハラペコのぶた 
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テンペは、パッケージに「大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統食品」「お肉の代替として！」と書かれている冷凍食品です。
業務スーパーの冷凍コーナーで購入しました。2026年8月の購入時価格は348円（税抜）、内容量は450gです。
同じ業務スーパーの大豆ミート「畑のお肉」とは別の商品です。
テンペって何なんだな？
takaはテンペで3品作ってみたんだって🐰
冷蔵庫で丸一日かけて解凍して、3品作ってみたよ🐰
- 業務スーパーの冷凍テンペの値段・内容量・売り場
- テンペのカロリーとたんぱく質（100gあたり・パッケージの表示）
- パッケージの解凍方法とtakaが実際にやったこと
- テンペの味と食感
- 照り焼き・炒め物・スンドゥブ、3通りの食べ方
業務スーパーのテンペはどこに売ってる？値段と内容量
パッケージの表面には「要冷凍」と表示されていて、私が買った業務スーパーでは冷凍食品と一緒に並んでいました。名称は「冷凍テンペ（大豆発酵食品）」です。
テンペのカロリーと栄養成分（100gあたり）
パッケージの栄養成分表示を確認しました。原材料名は「大豆、テンペ菌」です。
| 項目 | 100g当たり |
|---|---|
| エネルギー | 179kcal |
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 11.0g |
| 炭水化物 | 7.1g |
| （糖質） | 0.9g |
| （食物繊維） | 6.2g |
| 食塩相当量 | 0.05g |
テンペの解凍方法
パッケージの召し上がり方には、次のように書かれています。「冷蔵庫や涼しい場所で半解凍し、お好みの大きさに切って、加熱調理して召し上がりください。」
私は冷蔵庫で丸一日かけて解凍してから使いました。1袋を全部解凍し、残った分は保存容器に入れて冷蔵庫で保存して使いました。
パッケージには再冷凍についての注意書きもあります。「※一度解けた本品を再冷凍しないでください。品質が変わり風味が落ちます。」
テンペの味と食感
粘り気とクセが無い納豆、というのが私の感想です。
シンプルな味わいで、肉っぽさはないものの、十分満足できる食べ応えがあります。大きい豆の集合体のような印象で、切っても形を保ち、煮ても崩れにくいので調理しやすかったです。肉汁が出ないので、包丁やまな板が汚れにくかったです。
テンペで作った3品
パッケージには唐揚げと野菜炒めの作り方が載っていますが、私は次の3品を作りました。
テンペの照り焼き
テンペを焼いてから、しょうゆとみりんで甘じょっぱく味付けしました。ごはんにとても合いました。
小松菜とキノコ炒めテンペ添え
小松菜とキノコの炒め物にテンペを添えました。野菜炒めとも合いました。
スンドゥブ
業務スーパーのスンドゥブの素を使い、テンペを入れて煮込みました。テンペは煮ても崩れにくく、ほくほくしたテンペも美味しかったです。
使ったスンドゥブの素については、こちらの記事で食べ方を紹介しています。
3品とも、中まで火が通っていることを確かめてから食べました。
照り焼きはごはんが進みそうなんだな！
煮ても崩れにくいから、スンドゥブにも入れやすいね🐰
業務スーパーのテンペのよくある質問
Q. 業務スーパーのテンペはまずい？
私は美味しく食べられました。粘り気とクセのない納豆のような味で、どんな料理にも合わせやすかったです。
Q. テンペの食べ方は？
私は照り焼き、小松菜とキノコの炒め物、スンドゥブの3品に使いました。パッケージには、加熱調理して食べるよう書かれています。
Q. 解凍はどうする？
パッケージには、冷蔵庫や涼しい場所で半解凍してから切るよう書かれています。私は冷蔵庫で丸一日かけて解凍しました。一度解けたものは再冷凍しないよう注意書きがあります。
Q. どこに売ってる？値段は？
私が買った業務スーパーでは、冷凍コーナーにありました。2026年8月の購入時は348円（税抜）で、内容量は450gです。
Q. カロリーとたんぱく質は？
栄養成分表示では、100g当たり179kcal、たんぱく質16.0gです。食物繊維は6.2gと表示されています。
takaのテンペの食べ方
私は1日1500kcalの中で食事を組み立てています。テンペは照り焼きにしてごはんのおかずに、炒め物に添えて、スンドゥブの具にと、3通りで食べました。栄養成分表示では100g当たり179kcal・たんぱく質16.0gです。
私が実際にどんな1日1500kcalの食事をしているかは、1週間分のメニューをまとめた記事で紹介しています。
まとめ
業務スーパーの冷凍テンペは、冷凍コーナーで348円（税抜）、内容量450gで購入できました。栄養成分表示では100g当たり179kcal、たんぱく質16.0gです。冷蔵庫で丸一日かけて解凍し、照り焼き・炒め物・スンドゥブの3品にして食べました。粘り気とクセのない納豆のような味で、煮ても崩れにくかったです。
粘り気のない納豆みたいな味なんだね🐰
ぼくも照り焼きを食べてみたいんだな！
さいごまで読んでくれてありがとうございます！🐰
※本記事はアフィリエイト広告を含みます。栄養成分・価格の情報は、2026年8月（購入時）時点のものです。
